TRIBUcell
TRIBUsmoke
Für saftige Filets, schmackhafte Salami oder feinsten Speck: Tribus bietet die passgenaue Lösung zur optimalen Verarbeitung und Behandlung jeglicher Art von Fleisch. Das Spektrum reicht von Kühlzellen über Kalttrocken-, Reife- und Pökelräume bis hin zu Räucheranlagen. Dabei sind unsere TRIBUcell-Reifezellen und TRIBUsmoke-Räucherzellen individuelle Einzelanfertigungen. Wir planen, konstruieren und realisieren Räucher-, Reife- und Kalttrockenanlagen in jeglicher Größe individuell nach ihren Wünschen und Bedürfnissen.
Durch unsere jahrzehntelange Erfahrung in fleischverarbeitenden Handwerks- und Industriebetrieben sind wir in der Lage das bestmögliche Ergebnis für Ihre Räumlichkeiten und Ihre Produkte zu erzielen. Dabei vertrauen wir auf höchste Qualität bei der Auswahl der eingesetzten Materialien und der Technik.
Unsere eigene Steuerung können wir auf all Ihre Anforderungen individuell anpassen, um Ihnen die bestmögliche Benutzerfreundlichkeit zu garantieren.
Prozessabläufe lassen sich zentral verwalten und Fertigungsschritte zurückverfolgen. So haben Sie Ihr Produkt jederzeit unter Kontrolle.
Und wenn Sie einmal Hilfe benötigen können wir durch unsere ausgeklügelte Fernüberwachung Probleme lösen oder Änderungen vornehmen.
TRIBUcell und TRIBUsmoke – garantiert optimal gereift
Reifeanlage
- Ausgezeichnet gleichmäßige Reifeergebnisse dank ausgeklügelter Belüftungstechnologie
- Vollständig von uns geplant und hergestellt, wodurch wir bauliche Gegebenheiten optimal ausnützen können
- Alle Bereiche sind zugängig, um Schmutz zu erkennen und Spülresultate zu kontrollieren
- Optional: Automatische Spülung der Anlage
Gleichmäßige Luftverteilung
Leistung und Ausführung individuell angepasst
Optimales Trocknen und Reifen
mit unseren Räucheranlagen.
Alex Tribus
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